街のみなと 鮮魚ボックス 1000円

【その他】

暑い日が続いているので、この前の週末は釣りにはいきませんでした。

そういえば、先々週の日曜日に阪急オアシスに買い物に行ったとき、魚屋さんでトロ箱丸ごと売っていたことを思い出しました。

そのときは25cmほどのマアジを1匹200円で買いましたが、鮮魚ボックスとかかられた街のみなとのトロ箱は1,000円でした。

土曜日に釣りに行けないので、仕事に行っていると奥さんからLINEで写真が送られてきました。

タイ大サバハマチ

レンコダイ

カレイも入っているな~!

買い!

入っていたのは1,000円以上か

会社から帰って早々トロ箱の中を見てみるとハマチ48cm、キビレチヌ35cm、マサバ40cm、水ガレイレンコダイと思われる5匹。

自分で釣ったことはないので、もしかしたら名前違うかもしれません。

特にハマチは自信ありません。

奥さんの話では、ヒラマサが一緒に売られていたので、ヒラマサかもしれません。

詳細に確認してみます。

これはキビレですよね~、ヒレが黄色いしこの形、間違いなくクロダイ属ですよね。

サバは自信ありますので、お次。

近くのスーパーではレンコダイとして売られています。

あっていると思うんですが。

こいつも難問。

ハッキリ言って、カレイカレイとしか呼んでなかったので、調べました。

調べた結果、ミズガレイではなく、アカガレイということがわかりました。

ミズガレイは別名ムシガレイと呼ばれ、体に虫食いのような点々があるので、これは違います。

う~ん、難しい。

お次は特に総合的に判断しないと...

1日中調べたり、観察したりしました。

奥さんの魚屋さんでヒラマサを売っていたという証言が脳裏にのこり、ヒラマサが頭から離れませんが、決定的な見分け方がわかりません。

ですが、体の横の線がはっきり出ておらず、薄い黄緑っぽい線からヒレが少し離れているように思います。

口角の上がとがっているように思います。

胸ビレと腹ビレが同じくらいの長さだし、顔もすこし長いような気がする。

さばくと身もすこし赤っぽかったので、これはハマチと断定しました。

市場価格はHow much?

だいたいスーパーで売っていたのをうろ覚えしていた値段なのでちょっと怪しいかもです。

アカガレイ 300円

ハマチ 1,200円

キビレチヌ 売ってないのでチヌの値段とすると500円くらいか?

レンコダイ 300円てとこかな?

マサバ 900円

しめて3,200円分です。

少なく見積もっても2,000円以上だと思います。

どうです、買いじゃないですか?

ちなみに、この魚はトロ箱のままレジに持っていったそうです。

あとは、堺の安い出刃包丁でさばくだけです。

ちなみに、5匹、レンコダイアカガレイは腹を抜いただけ、サバキビレハマチは3枚におろし、締めて1.5時間かかりました。

今回の食べ方は煮付けにフライ

サバは味噌煮、レンコダイアカガレイは煮付け。

ハマチは刺し身とフライ。

キビレもフライでいただきました。

4人家族には少し多めの数、生は最初の2日であとはしっかり火をとおしました。

トロ箱を買った日に家に持ち帰って6時間経過していたので、持ち帰ってすぐに下処理をしておけば、もっと新鮮に食べられたかもしれません。

次回は、もう少し涼しくなって、自分がいるときに買うことにします。

お得でしょ!

 

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