コラム– category –

血抜き締め方にこだわり 魚屋さんの魚の問題ではありませんが、自分で釣った魚を食べるのと魚屋さんで買った魚を食べるのでは味がまったく違います。自分で血抜きして締...

ためしてガッテンの煮つけ 実はメバリングではなく、昼間のサビキで17～18cmのメバル2匹とウミタナゴを追加していました。それと弟がわざわざ自称自分の生けすから、い...

ぺティーナイフでお手軽クッキング たくさん釣れた小アジ、キス、イワシなどどんな包丁で調理していますか？我が家では出刃包丁、三徳包丁（さんとくぼうちょう）を使っ...

基本でしょう！魚の調理 みなさんのご家庭ではお父さんが魚料理をしていますか？ 釣り好きのお父さんなら釣った魚を持ち帰り、魚料理をされるかたもいらっしゃるでしょ...

阪急宝塚周辺のコイ この前の土曜日に宝塚へ行く用事があったので、武庫川の様子を見てきました。場所は阪急宝塚の阪急百貨店の裏あたり、対岸はホテル若水です。写真で...